Raffolez-vous des pâtes au point d’envisager d’en commander auprès d’un restaurant italien ? Le problème est que vous ne savez pas quel menu pâtes choisir. Découvrez ci-après une liste des 3 plats à privilégier.
Les fameuses pâtes à la carbonara
En règle générale, on pense immédiatement aux oignons et à la crème lorsqu’on parle de « carbonara ». Pourtant, les fameuses pâtes à la carbonara italiennes sont dépourvues de ces deux ingrédients. Pour les préparer, les vrais restaurants italiens misent sur des œufs, du parmesan, du pécorino et du guanciale (charcuterie italienne). Ils n’oublient pas de rajouter du poivre pour donner plus de goût à la recette.
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Les célèbres pâtes à la bolognaise
Les pâtes à la sauce bolognaise figurent aussi parmi les listes des recettes de pâtes à commander auprès d’un restaurant spécialisé. Dans certains pays, elles sont préparées rapidement avec de la viande hachée et de la tomate. Pourtant, le vrai plat italien est très gourmand. Le chef qui le concocte utilise des ingrédients supplémentaires comme le lait, le basilic, le porc haché et la chair à saucisse, l’ail, l’oignon, le vin… Il applique aussi une technique de cuisson particulière afin de donner plus de saveur à la recette.
Les pâtes au gorgonzola
Contrairement aux deux premières, cette recette de pâtes est moins populaire. Elle est à base de gorgonzola qui n’est autre qu’un fromage bleu issu de la région de Milan. Celui-ci se démarque par son caractère crémeux et doux. Bien sûr, le chef cuisinier utilise aussi d’autres ingrédients pour ne citer que la crème liquide, l’amande, les feuilles de basilic, le poivre noir, la chapelure de pain… Certains professionnels de l’art culinaire ajoutent du jambon italien pour rendre le plat encore meilleur.
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Bref, si vous voulez manger de vrais plats italiens, rendez-vous dans un restaurant spécialisé. L’équipe de celui-ci se fera un plaisir de vous proposer un vrai délice lors de votre passage.
